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创业是一个什么的过程-夫妻店”的技术改造

懒人专卖店-首页 时间:2022年05月12日 22:17

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  啪=◇“▪◁!按下开关”黄海东,超市瞬间亮堂起来140平方米的小。时同,lash招牌也闪烁起来了店外印有天猫logo的f。

  里有活动“今天店,5折优惠全场商品▽•○,一个APP哦不过要先下载。帮顾客取关东煮”黄海东一边,情地介绍一边热…★,教人如何下载甚至还手把手。手机的架势看从他熟练操作◆★,机的操作比同龄人要熟练得多这个47岁的中年人对智能手。

  前目○-▪,万家“夫妻店”我国有近680,布局新零售的最前端他们成了电商巨头。调整商品结构、实行智能管理等方式巨头通过品牌授权、个性化改造、,升级为智慧小店让传统夫妻店○□。

  等电商巨头的入局阿里巴巴▪■▼、京东,森等品牌便利店的涌入加上711、全家、罗,无人零售解决方案的推出以及无人便利店开设和▼•=,湖竞争愈演愈烈杭州便利店江•☆,O地铁便利店一夜易主的戏码甚至还上演了数十家VANG,利店的未来将何去何从这不得不让人思考:便?

  了八九年了“我们店开▼▲,越来越差了现在生意□▷,就开不下去了再不改变下=▪●,们看到了希望新零售让我,乐意被改造我们也很。海东说”黄。

  人士看来在业内▽▲,前目-▷◇,类:一类是连锁品牌便利店便利店市场总体上分为两大;夫妻店”一类是“。锁便利店而言相对于品牌连●☆▲,★◆▪“夫妻店”体量庞大的,链薄弱、管理不规范等诸多问题普遍存在零售空间狭小、供应。★▲“维军超市”的变化可见一斑如何改造传统的●▪“夫妻店”?。

  来原,在未改造前维军超市,民超市一样和很多便,列无序商品陈,而散乱拥挤,的维军超市而改造后,”整齐有序“天猫货架•□,敞明亮多了超市也宽,了不少“网红食品”最重要的是还新增□☆,置放了充电器桌子上甚至还,轻人喜欢深受年◇○。银区新增了关东煮、热饮等商品一位消费者感叹:“这家小店收,顾客休息和吃东西还辟出一块地方供▼-,□☆、罗森等便利店的感觉让人有一种走进了全家。=○•”

  实上事•▪…,购物环境的变化从商品结构到,店升级改造内容都是新零售对小▼◆。卖什么是没有经验的“许多小店老板对,看别人卖什么他们通常是□★▷,问什么顾客,什么就卖•○,道自己店里有多少SKU甚至大多数店老板不知▽-●,数据对商品结构进行优化的但天猫小店背后却是运用大。=▷”

  今如,商品从零售通平台上采购维军超市超过1/3的,群结构进行分析它会对周边人,商品结构优化然后再实现。休闲区等是便利店的“外部包装★▼•”如果说天猫logo◆○、天猫货架▲★□、,夫妻店☆■•”的智慧化管理而零售通则实现了对△=■“。

  :…=“零售通可以根据小店店面大小阿里巴巴零售通相关业务负责人说◆▪,个性、资金状况老板的年龄☆□、,所有消费者的画像对方圆一公里内=◇▪。☆○”

  画像”这个“,果小店周围的邻居有100条狗也就是之前媒体所报道:“如,其卖狗粮就会推荐;100个孩子如果附近有▷▪,其卖尿片就会让。样一来”这,实现选品的最大优化面积再小的店也能。

  介绍据,0多家天猫小店目前杭州已有3★•,围内授权并改造10000家计划2018财年在全国范。的移动智能设备“未来我们提供,后云端计算体系来完成能够把大多数工作由背,情就是管理商品库存小店老板要做的事,存最优化让他的库,残损减少从而减少☆…,节流开源□◆。■▼□”

  店被改造至今从8月底小,百日内短短,实现了30%-40%提升维军超市的销售额整体上▼▷。造是很满意的黄海东对这改•▪,恼◁□:“因为销售量的增加不过他还有一个甜蜜的烦▲▽•,手已经不够了小店原来人,招一些营业员我们希望新◆…◁,且人力成本很高可是并不好招到。”

  妻店”甚至品牌连锁便利店的烦恼黄海东的烦恼其实也是很多“夫,基于此而正是,概念驱动下在新零售•□-,速发展背景下在人工智能快▪★,、消灭服务员”无人便利店来势汹汹号称能“消灭收银员、消灭导购员◇▼•,店未来发展之势大有要成为便利。

  里之外的杭州国际博览中心在距离维军超市大约10公◆○•,浙江第一家无人便利店也已试运营超过百天由BingoBox(缤果盒子)开出的,0多天里在这10,运营了2个无人便利店缤果盒子在杭州又落地。

  至目前○◇“截□◇•,运营状况良好这些便利店,顾客数万人累计接待,盗和破坏事件从未发生过偷,接近80%用户复购率。关人士向记者表示▲•◆” 缤果盒子有。

  种“新零售”实践无人零售作为一,是人力成本的降低最核心的竞争力就,愿吗?对此果真能如人▲☆,是持肯定态度缤果盒子方面,统便利店便宜5%左右甚至表示因此定价比传,供应链完善“未来随着▪…,密度提升以及布局••,营的深入精细化运,多的调价空间我们还有更。创业是一个什么的过程•-…”

  市总经理金诚也认为阿里巴巴天猫无人超◁☆◇,力成本在于收银便利店最大的人,需求相对有限理货的人力,理货员管多家店甚至可以一个。以所,大节省传统便利店的人力成本无人便利店的无人结算能够极=□▽。

  便利店选址并无不同“无人便利店和传统•▷◁,力▪▷、交通情况、人流量和竞争情况等都会考虑周边环境、人群的消费能,在现★◁•,筹划第一家实体店我们正紧锣密鼓地,州跟大家见面会尽快在杭▼★▲。补充说-▼”金诚。

  游与城市规划学院副教授吴俊(浙江工商大学旅,态发展研究白皮书”系列撰写 曾参与“杭州商业网点布局及业)

  调查发现据我们,门店的密度仍然较低目前杭州便利型超市◁□◆。0人拥有一家便利店在日本平均280,00人拥有一家便利店在台湾地区平均20◁…,00人拥有一家便利店而杭州城区平均约80,数与人口比远远落后便利型超市的门店。市、乡镇发展还十分薄弱而且便利型超市在各县▪•◁。此因,有较大的业务扩展空间便利型超市在杭州还。进和产业新区地建设随着新型城镇化地推,速度也会加快便利店发展。

  意的是值得注,国外在,店在反智能化有些社区便利■★▷,店就像老朋友一样的他们觉得社区便利★◆◇,怀在里面有一种情。怀”而炒得火热的民宿业这让我想起当年靠“情,过度地把情怀扯进来但经营便利店不能,学的设计和管理反而要讲究科▪•。

  如比,社区便利店便利店有△○☆,和旅游区内的便利店也有开在产业园的,不同类型,品牌定位也会不一样未来的发展模式和。以所,店改造升级我们社区小○=,地制宜也要因,店千面”注重•■“千。注的重点未来关,技术提升和智能化应用不仅是便利店信息化,的配送◁••、冷链还应关注后台▪△■,面转运仓衔接的问题合理解决大仓和后。技术没有解决如果后台支撑□△,台智能化操作仅仅强调前●★◁,是偏颇的我觉得。

  乍起风,池春水吹皱一=▽。一夜间仿佛是=●△,店的改造夫妻小,利店开设无人便,解决方案无人零售○☆☆,雨后春笋般纷纷冒了出来这些新名词、新事物如。来未,K谁谁P,汰谁谁淘=☆,还为时尚早现在下结论,当前阶段反而在=▷,自己适合的市场每个业态均有,发展潜力也有自己。

  是但▪•…,种业态不管哪▼▷●,断变化的客户需求为前提都应以满足时代发展和不▪…,费的顾客能够再次光临从而让进入便利店消□◆。EVEN创始人所说因为就如7-EL▽▷■,种生物▲•“人这,一次◁▽‘便利’只要享受过○◆,一步的期待就会有更进。■-”

  京东入局阿里▼■、▪-,等外资杀入全家▲•、罗森,GO等国资占位快客=★、VAN★…,等民资的抢夺绿橙-▼△、十足,谓是一片蓝海便利店市场可。

  与火焰海水▷■。便利店的疯狂扩张一边是品牌连锁,妻店”的生意困境一边是传统“夫■=•,东的入局阿里和京…☆▷,能否让线下没有难做的生意能否拯救这些=◇“夫妻店•-”?▼△•?

  江湖”系列报道就这些问题进行了剖析和回答:大数据、人工智能等新技术附能社区便利店已渐成趋势谁在开便利店=▷?便利店开在哪里?便利店卖什么?便利店附能了谁◇○=?便利店将何去何从?★=…“杭城便利店。

  国家相比和发达○•▲,场还有很大空间杭州的便利店市。零售语境下在当前新,多少▽-“黑科技”便利店不管叠加,们提供便利的最终都是为人△◁,品和服务包括商,利店的本质这才是便▽▷。:杭州日报(文来源,生 竺昱澄)返回搜狐记者 阮妍妍 实习,看更查多

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